막걸리 효능 7가지, 부작용, 칼로리 그리고 보관법까지!

 

 

막걸리, 여러분은 어떤 이미지를 떠올리시나요? 혹시 '어르신들이 즐겨 마시는 술'이라고 생각하시나요? 아니면 '비 오는 날 파전에 막걸리' 조합을 상상하시나요? 막걸리는 우리나라 전통 발효주로, 최근 젊은 세대 사이에서도 인기가 높아지고 있습니다. 막걸리는 단순한 술을 넘어, 우리 몸에 다양한 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 사실! 알고 계셨나요? 오늘은 막걸리의 숨겨진 효능부터 부작용, 칼로리, 그리고 똑똑한 보관법까지 꼼꼼하게 알려드릴게요. 막걸리에 대한 모든 것, 지금부터 함께 알아보도록 하겠습니다!

 

막걸리 효능 7가지

1. 장 건강 개선

막걸리에는 유산균이 풍부하게 들어있어요. 유산균은 장내 유익균의 성장을 도와 장 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 식이섬유 또한 풍부하여 배변 활동을 원활하게 하고, 변비 예방에도 효과적입니다.

2. 면역력 강화

막걸리에 들어있는 유산균은 면역 세포를 활성화하여 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다. 꾸준히 섭취하면 감기와 같은 질병 예방에 효과를 볼 수 있습니다.

3. 피부 미용

막걸리에는 비타민 B와 유기산이 풍부하게 들어있어요. 이 성분들은 피부 세포의 재생을 돕고, 피부를 맑고 건강하게 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

4. 피로 해소

막걸리에 들어있는 유기산은 피로 물질인 젖산을 분해하여 피로 해소에 도움을 줄 수 있습니다. 특히, 운동 후 마시는 막걸리는 지친 몸을 회복하는 데 효과적입니다.

5. 혈액 순환 개선

막걸리에 들어있는 효모는 혈액 순환을 개선하고, 혈관 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 꾸준히 섭취하면 동맥경화와 같은 혈관 질환 예방에 효과를 볼 수 있습니다.

6. 항암 효과

막걸리에 들어있는 스쿠알렌과 파네졸 성분은 항암 효과를 가지고 있다는 연구 결과가 있습니다. 꾸준히 섭취하면 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

7. 골다공증 예방

막걸리에 들어있는 칼슘과 비타민 D는 뼈 건강을 유지하고, 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 특히, 여성 갱년기 이후 골밀도 감소를 예방하는 데 효과적입니다.

 

막걸리 부작용

1. 숙취

막걸리는 다른 술에 비해 숙취가 심한 편입니다. 퓨젤 오일이라는 성분이 숙취를 유발하기 때문입니다. 과음은 피하는 것이 좋습니다.

2. 복통 및 설사

막걸리에 들어있는 유산균은 장 건강에 도움을 줄 수 있지만, 과다 섭취 시 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다.

3. 통풍 악화

막걸리는 퓨린 함량이 높아 통풍 환자에게는 좋지 않습니다. 통풍 발작을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.

4. 비만

막걸리는 탄수화물 함량이 높아 과다 섭취 시 체중 증가를 유발할 수 있습니다. 다이어트 중이라면 적당량을 지켜 마시는 것이 좋습니다.

 

 

 

막걸리 칼로리

막걸리는 100ml당 약 40~70kcal 정도입니다. 막걸리 종류나 제조 방식에 따라 칼로리 차이가 있을 수 있습니다. 예를 들어, 단맛이 강한 막걸리는 칼로리가 더 높을 수 있습니다. 다이어트 중이라면 막걸리 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.

 

막걸리 보관 방법

1. 냉장 보관

막걸리는 반드시 냉장 보관해야 합니다. 냉장 보관 온도는 0~5℃가 적당합니다. 냉장 보관 시 유통기한은 10일 정도입니다.

2. 세워서 보관

막걸리는 세워서 보관해야 합니다. 막걸리 병을 눕혀서 보관하면 효모가 가라앉아 맛이 변할 수 있습니다.

3. 개봉 후 빠른 섭취

막걸리는 개봉 후에는 최대한 빨리 마시는 것이 좋습니다. 개봉 후에는 공기와 접촉하여 산화가 진행되면서 맛이 변할 수 있습니다.

4. 김치냉장고 보관

막걸리를 김치냉장고에 보관하면 더욱 오랫동안 신선하게 즐길 수 있습니다. 김치냉장고는 일반 냉장고보다 온도가 낮고, 온도 변화가 적어 막걸리 보관에 적합합니다.

 

 

 

한눈에 보는 막걸리 효능, 부작용 등

• 효능: 장 건강 개선, 면역력 강화, 피부 미용, 피로 해소, 혈액 순환 개선, 항암 효과, 골다공증 예방
• 부작용: 숙취, 복통 및 설사, 통풍 악화, 비만
• 칼로리: 100ml당 약 40~70kcal
• 보관 방법: 냉장 보관, 세워서 보관, 개봉 후 빠른 섭취, 김치냉장고 보관