비트 효능, 부작용, 주의사항, 칼로리 및 영양정보, 알레르기

비트는 예쁜 붉은색과 달콤한 맛으로 많은 사람들이 좋아하는 뿌리채소입니다. 혈관 건강에 도움을 주고 몸속 나쁜 물질을 없애주는 효과가 있어 '혈관 청소부'라고도 불립니다. 하지만 모든 음식이 그렇듯 비트도 먹을 때 주의해야 할 점이 있습니다. 오늘은 비트의 좋은 점과 조심해야 할 점, 그리고 영양 정보까지 쉽게 알아보겠습니다.

 

 

1. 비트의 놀라운 효능

1.1 혈관 건강을 지켜주는 비트

비트는 혈관 건강에 정말 좋은 채소입니다. 비트에는 질산염이라는 성분이 많이 들어있어 우리 몸에 들어가면 산화질소로 바뀌게 됩니다. 이 산화질소는 혈관을 넓혀주고 피가 잘 흐르게 도와줍니다. 연구 결과에 따르면, 비트 주스를 꾸준히 마신 사람들은 혈압이 낮아지는 효과를 볼 수 있었다고 합니다. 또한 비트는 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 데도 도움을 줍니다. 비트를 먹으면 심장 건강도 좋아지고 혈관 질환도 예방할 수 있습니다.

1.2 몸속 나쁜 물질을 없애주는 비트

비트의 빨간 색은 베타인이라는 성분 때문인데, 이 베타인은 몸속 나쁜 물질을 없애주는 항산화 효과가 뛰어납니다. 마치 우리 몸 안에 있는 작은 청소부처럼 일하며 세포가 상하지 않도록 보호해줍니다. 또한 비트에는 비타민 C와 다른 항산화 성분들도 많이 들어있어 면역력을 높이고 암을 예방하는 데 도움을 줍니다. 비트를 꾸준히 먹으면 피부도 건강해지고 노화도 늦출 수 있습니다.

1.3 간 건강을 돕는 비트

비트는 우리 몸의 중요한 기관인 간 건강에도 좋습니다. 비트의 베타인 성분은 간세포를 보호하고 간이 더 잘 일할 수 있게 도와줍니다. 간은 우리 몸에서 독소를 걸러내는 중요한 역할을 하는데, 비트는 이런 간의 해독 작용을 돕습니다. 지방이 간에 쌓이는 지방간도 예방할 수 있습니다. 술을 많이 마시거나 기름진 음식을 자주 먹는 분들에게 비트는 특히 좋은 음식입니다.

1.4 소화를 돕고 변비를 예방하는 비트

비트에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 장 건강에 아주 좋습니다. 식이섬유는 장에서 물을 흡수해 변을 부드럽게 만들고, 장 운동을 활발하게 해 변비를 예방합니다. 또한 장내 좋은 균들이 잘 자랄 수 있게 도와줘 소화도 잘 되게 합니다. 비트를 꾸준히 먹으면 장이 건강해져 면역력도 높아지고 몸 전체가 건강해집니다.

1.5 빈혈 예방에 도움이 되는 비트

비트는 '땅속의 붉은 피'라고 불릴 정도로 철분이 많이 들어있어 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 또한 엽산도 풍부해 적혈구 생성을 돕습니다. 특히 여성들은 생리 때문에 철분이 많이 부족해질 수 있는데, 비트를 꾸준히 먹으면 이런 문제를 예방할 수 있습니다. 임산부에게도 비트는 좋은 음식입니다. 엽산은 태아의 신경관 발달에 중요한 영양소이기 때문입니다.

 

 

2. 비트 먹을 때 주의할 점

2.1 신장 결석이 있는 사람은 조심해야 해요

비트에는 옥살산이라는 성분이 들어있어 신장 결석이 있거나 생길 위험이 있는 사람은 조심해야 합니다. 옥살산은 칼슘과 결합해 결석을 만들 수 있기 때문입니다. 신장 결석 문제가 있다면 의사와 상담 후 비트를 먹는 것이 좋습니다. 또한 비트를 먹을 때는 물을 충분히 마셔 옥살산이 몸 밖으로 잘 빠져나가게 하는 것이 좋습니다.

2.2 당뇨병 환자는 양을 조절해야 해요

비트는 당분이 많이 들어있어 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다. 그래서 당뇨병이 있는 분들은 비트를 먹을 때 양을 조절해야 합니다. 비트 주스보다는 생 비트나 삶은 비트를 먹는 것이 혈당 상승을 줄일 수 있습니다. 당뇨병 약을 먹고 있다면 비트를 먹기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

2.3 소화가 잘 안 되는 사람은 적은 양부터 시작하세요

비트는 차가운 성질을 가진 음식이라 소화가 잘 안 되는 사람이나 위장이 약한 사람이 많이 먹으면 설사나 복통이 생길 수 있습니다. 처음 비트를 먹을 때는 적은 양부터 시작해서 몸의 반응을 살펴보는 것이 좋습니다. 또한 비트는 생으로 먹기보다 살짝 데치거나 구워서 먹으면 소화가 더 잘 됩니다.

2.4 소변이나 대변 색이 변할 수 있어요

비트를 먹으면 소변이나 대변이 빨갛게 변할 수 있습니다. 이것은 비트의 색소 때문인데, 건강에 해롭지 않고 일시적인 현상입니다. 하지만 처음 이런 현상을 경험하면 놀랄 수 있으니 미리 알아두면 좋습니다. 보통 비트를 먹고 24-48시간 내에 색이 정상으로 돌아옵니다.

2.5 혈압약을 먹는 사람은 의사와 상담하세요

비트는 혈압을 낮추는 효과가 있기 때문에 이미 혈압약을 먹고 있는 사람이 비트를 많이 먹으면 혈압이 너무 낮아질 수 있습니다. 혈압약을 복용 중이라면 비트를 먹기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 특히 비트 주스는 효과가 더 강할 수 있으니 주의가 필요합니다.

 

 

3. 비트 알레르기

비트 알레르기는 흔하지 않지만, 어떤 사람들은 비트에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 비트 알레르기 증상으로는 피부 발진, 가려움증, 입술이나 혀가 붓는 현상, 호흡 곤란 등이 있습니다. 만약 비트를 먹은 후 이런 증상이 나타난다면 즉시 먹는 것을 멈추고 병원에 가야 합니다. 특히 호흡 곤란이나 심한 두드러기가 생기면 응급실에 가는 것이 좋습니다.

처음 비트를 먹을 때는 적은 양부터 시작해서 몸의 반응을 살펴보는 것이 좋습니다. 다른 채소나 과일에 알레르기가 있는 사람은 비트에도 알레르기가 있을 가능성이 높으니 주의해야 합니다.

4. 비트의 칼로리와 영양 정보

비트는 영양가가 높으면서도 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋은 음식입니다. 비트 100g에는 약 43kcal의 열량이 있습니다. 이는 밥 한 공기(약 300kcal)의 1/7 정도로 매우 낮은 수준입니다.

비트 100g에 들어있는 영양소는 다음과 같습니다:

- 탄수화물: 약 10g
- 단백질: 약 1.6g
- 지방: 약 0.2g
- 식이섬유: 약 2.8g
- 비타민: 비타민 C, 비타민 B군(특히 엽산)
- 미네랄: 철분, 칼륨, 마그네슘, 망간

비트는 특히 철분과 엽산이 풍부해 빈혈 예방에 좋고, 임산부에게도 좋은 음식입니다. 또한 칼륨이 많아 혈압 조절에도 도움을 줍니다.