시금치 효능 부작용, 하루 섭취량, 세계 10대 슈퍼푸드

세계 10대 슈퍼푸드 시금치 효능

1. 시금치 효능 지방간 치료, 간 건강

지방간은 지방이 간 무게의 5% 이상 축적된 상태를 말합니다. 딱히 별다른 증상이 없고 가끔 오른쪽 상복부가 불편하거나 답답한 증상이 나타납니다. 주로 검사를 통해서 알게 되는 경우가 많이습니다. 시금치에는 많은 비타민이 함유되어 있고 비타민은 간에 지방이 쌓이지 않게 해주는 역할을 해줍니다. 또한 시금치에는 글루타치온이라는 성분이 있습니다. 이 성분은 항산화 작용에 탁월하여 간이 건강하다록 유지해줄 수 있는 효능이 있습니다.

 

2. 시금치 효능 혈관 건강, 혈압 조절

시금치는 혈관 건강에 좋습니다. 따라서 동맥경화 위험 발생율을 낮추고 수축기 혈압을 감소시키는 역할을 합니다.  시금치에는 많은 칼륨이 함유되어 있는데 이 칼륨이 나트륨을 배출시키는 기능을 합니다. 나트륨은 혈압을 상승시킬 수 있는데, 이 나트륨을 잘 배출시켜 혈압이 상승하는 것을 막아줄 수 있다는 것 입니다. 또한 시금치가 가지고 있는 틸라코이드이라는 성분이 혈압을 낮추어 주기 때문에 혈압 조절에도 도움이 됩니다. 

 

 

 

3. 시금치 효능 다이어트

여러가지 많은 채소들 중에서 녹색을 띠는 채소는 수분이 많으며 식이섬유가 다른 채소들이 비해서 많은 양이 함유되어 있습니다. 이 말은 즉 조금만 먹어도 포만감을 줄 수 있다는 것입니다. 금방 포만감이 들면 먹는 양도 자연스럽게 줄어들기 때문에 하루의 먹는 양의 칼로리가 적어져 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 또한  틸라코이드이라는 성분이 들어있는데, 이 성분이 식욕을 억제해주는 역할을 합니다. 실제로 하나의 사례 중에 체중이 많이 나가는 여성 38명을 대상으로 하여 시금치를 규치적으로 섭취하게 한 결과 식욕이 최대 90%이상 줄었으며, 몸무게는 섭취를 안한 그룹에 비해 상대적으로 43% 체중 감량이 되었다고 합니다.

 

4. 시금치 효능 눈 건강

시금치에는 베타카로틴, 루테인 그리고 제아잔틴이라는 성분이 포함되어 있는데 이 성분들이 우리의 눈 건강을 책임져 시력 보호 및 시력 발달에 많은 도움을 줍니다. 또한 노화 방지도 해주는 효능이 있습니다.

5. 시금치 효능 항암 효과

세계암연구재단에서는 최고의 항암효과를 가진 은식을 시금치라고 발표했습니다. 슈퍼푸드로 선정된 음식들 중에서 시금치로 선정했다는 것은 효과가 가장 뛰어나다는 사실입니다. 시금치 들어있는 엽록소와 엽산은 암과 싸우는 역할을 해주어 각종 암으로부터 우리 몸을 지켜줍니다.  ‘미국 임상영양저널(American Journal of Clinical Nutrition)’에 따르면 시금치를 매일 규치적으로 섭취한 사람은 시금치를 안먹은 사람들보다 각 종 암 발생율이 전체적으로 20-40% 낮았다고 발표하였습니다.

 

6. 시금치 효능 노화 예방

시금치는 노화를 막는 베타카로틴이 풍부한 항산화식품이다. 지용성 비타민인 베타카로틴 함량은 물에 데칠 경우 증가한다. 따라서 노화 예방을 목적으로 시금치를 섭취할 경우 데쳐서 먹는 것이 좋다.

 

시금치 부작용

시금치는 차가운 음식이기 때문에 몸이 차가우신 분들은 시금치를 너무 많이 섭취하게 되면 종기 또는 결석이 생길 수도 있습니다. 시금치는 너무 오래 끓이면 시금치 안에 있는 좋은 영양소들이 없어질 수 있기 때문에 살짝 데쳐서 섭취하느 것이 좋습니다.

시금치 하루 섭취량

시금치의 하루 섭치량은 반 컵 정도의 양으로 매일 시금치를 섭취하는 것이 좋습니다.