9월 추석 식중독을 조심해야하는 이유, 조심해야하는 음식,식중독 예방

안녕하세요 빌리스토리입니다. 온르은 9월에 조심해야할 음식을 알아보도록 하겠습니다. 대부분의 사람들은 9월 제철 음식, 9월에 먹으면 좋은 음식 등 좋은 것만을 검색합니다. 하지만 한 가지만 보는 것보다는 여러가지를 볼 수 있는 시각을 가지면 더 좋습니다. 따라서 오늘은 9월 제철 음식이 아닌 9월에 조심해야할 음식을 알아보겠습니다. 

 

 

9월에 식중독을 조심해야하는 이유

여름이라고 생각하는 분들도 있지만 9월이 식중독에 걸릴 확률이 높은 시기입니다. 왜 하필 9월이냐라고 생각할 수 있습니다. 9월은 한낮의 기온이 여름처럼 덥기 때문에 특히 병원균이 잘 퍼지기 때문입니다. 따라서 여름만이 아닌 9월처럼 일교차가 심한 시기에도 식중독을 조심해야합니다. 식중독은 상한 음식이나 깨끗하지 못한 음식을 먹었을 때 생기는 질환입니다. 식중독 증상은 구토와 설사 그리고 열까지 나기도 합니다. 또한 정말 심할 경우에는 근육경련과 신경마비까지 올 수가 있는 무서운 질환입니다. 특히 9월에 식중독을 조심해야하는 이유는 바로 추석입니다. 추석에는 대중교통 또는 자동차 등을 이용해서 장거리 이동을 해야합니다. 즉, 음식이 장거리 이동을 하는 동안에 상하게 될 수 있기 때문에 조심해야합니다.  그리고 식중독은 특히 나이가 많은 노년층에게 더 쉽게 발생할 수 있습니다. 

 

9월 추석, 식중독 예방

식중독 예방하는 방법 중에 가장 중요한 것은 바로 위생관리입니다. 음식 조리 방법과 보관 방법이 큰 역할을 차지합니다. 따라서 장거리 이동에는 음식이 잘 상하지 않는 음식을 선택하는 것이 정말 중요합니다. 위생관리 중에 또 하는 바로 우리가 음식을 먹을 때 사용하는 숟가락, 젓가락, 주걱, 국자 등 주방용품을 깨끗하게 유지하고 요리한 후에는 바로 먹는 것이 좋으며 남은 음식은 서늘한 곳 또는 냉장고 안에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고 안에 보관하더라도 음식이 상할 수 있습니다. 음식마다 몇일을 보관할 수 있는지도 인터넷 또는 SNS와같은 소셜미디어에서 검색을 해서 꼭 참고하시길 바랍니다. 추석 연휴에는 대부분의 사람들이 장거리 운전을 해야합니다. 음식은 보통 트렁크에 보관하게 됩니다. 실외보다 차의 트렁크의 온도가 더 높기 때문에 음식이 상할 확률이 높고 식중독을 일으키는 균들이 번식할 가능성이 커집니다. 이러한 이유 때문에 꼭 아이스박스를 사용해야합니다. 식중독 예방에 가장 좋은 방법은 잘 상하지 않는 음식을 선택하는 것, 음식의 보관 방법, 조리 방법, 주방용품 청결유지 등 위생관리를 철저히 하는 것입니다.

 

 

식중독, 조심해야할 음식

두부, 생크림 케이크, 연어, 채소(상추, 깻잎, 양배추), 특히 생으로 즐겨먹는 음식들은 조심해야합니다. 채소도 생으로 먹는 음식이기 때문에 먹기 전에 반드시 깨끗하게 씻어서 먹어야합니다. 연어는 날이 더울 때는 회로 먹는 것보다는 구워서 먹는 것을 추천드립니다. 생으로 먹는 회는 관리를 소홀히 하게 되면 바로 상하게 되는 음식으로 특히 무더운 여름과 한낮에 기온이 높은 가을에 조심해야하는 음식입니다.