10월 가을 제철 음식, 과일, 해산물, 생선 그리고 효능

안녕하세요 오늘은 10월 제철 음식에는 무엇이 있는지 알아보겠습니다. 가을이 시작되어 지난번에는 9월에 해당되는 제철음식을 알아보았습니다. 10월 제철 음식은 딱 10월에만 제철인 음식이 있고, 9~10월 또는 10~11월 등 10월이 포함되는 모든 음식을 말합니다. 자 그럼 기간 별, 음식 종류별로 정리해서 알아보겠습니다.

10월 제철 음식 - 과일(배, 사과, 석류, 귤, 단감, 무화과)

9~11월 제철 과일인 배는 여름에서 가을로 넘어가는 환절기에 먹기 좋은 과일입니다. 이유는 배는 기관지를 건강하게 해 주어 감기를 예방할 수 있기 때문입니다. 10~12월 제철 과일인 사과는 섬유질과 수분이 풍부하고 각종 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 심장 건강과 당뇨 예방의 효능이 있습니다. 또한 10월 제철 과일은 사과는 냉장고에 보관해도 되지만 신문지에 싸서 다른 과일과 섞이지 않게 보관하는 것이 좋습니다. 10월 제철 과일은 사과와 배 이외에도 석류와 귤, 늙은 호박, 단감, 무화과, 키위, 포도, 바나나 등이 있습니다.

10월 제철 음식 - 채소(고구마, 상추 고추)

고구마는 9~10월 제철 채소입니다. 이때 먹어야 꿀맛같은 고구마를 드실 수 있습니다. 고구마는 섬유질과 무기질이 풍부한 채소입니다. 상추는 여름에 장마가 지나간 뒤에 여름부터 가을까지 제철입니다. 이외에도 가을 제철 채소에는 브로콜리, 늙은 호박, 양파, 시금치, 부추, 무, 비트, 양배추, 당근 등이 있습니다.

 

 

10월 제철 음식 - 해산물 (고등어, 꽁치, 갈치, 삼치)

갈치는 7~10월이 제철입니다. 갈치는 칼슘과 무기질이 많이 들어있어서 뼈를 튼튼하게 해 주기 때문에  골다공증 예방에도 도움이 됩니다. 또한 갈치는 아미노산이 많이 함유되어 있습니다. 특히 아이들의 성장을 도와주기 때문에 아이들에게 좋은 음식입니다.
전복은 8~10월이 제철입니다. 전복의 효능에는 면역력 강화, 우리 몸안에 있는 독소를 제거해주는 해독 작용, 심혈관 질환 완화 및 개선, 간 기능 건강 개선, 눈 건강, 시력 보호, 항암 효과 등이 있습니다. 대하는 가을인 9월부터 겨울의 시작인 12월까지가 제철입니다. 대하는 키토산 성준이 많기 때문에 항암 효과가 있어 각종 암을 예방해주고 면역력 강화와 간의 기능을 건강하게 해주는 효능이 있습니다. 게는 9~10월이 제철이며 게의 효능으로는 체중 감량에 도움이 됩니다. 지방이 적고 단백질이 많은 저지방 고단백 음식이기 때문에 운동을 하는 사람들에게는 더욱 좋은 음식입니다. 또한 필수 아미노산이 많이 함유되어 있기에 아이들의 성장에 도움이 되며 또한 나이가 많은 노인분들에게도 좋은 음식입니다.
고등어는 9~11월이 제철입니다. 등푸른 생선은 매일 먹는 것보다는 일주일에 한 번을 먹는 것이 건강에 좋습니다. 고등어는 혈관 건강(동맥경화, 혈전증, 고혈압, 혈관 확장, 혈소판 응고 억제, 혈압강하, 콜레스테롤 수치 조절)을 좋게 해 주고 고등어의 오메가 3은 지방산인 DHA와 EPA가 있는데 이 두 가지 성분은 암을 예방해주는 효능이 있습니다. 굴은 9~12월이 제철이며 굴은 칼슘이 다량 함유되어 있어서 아이들의 성장을 촉진시켜주고 또한 뼈 건강을 튼튼하게 해주는 효능이 있습니다.
꽁치는 10~11월 제철입니다. 단백질과 비타민이 많이 함유되어 있어서 특히 헬스장애서 운동을 하는 사람에게 좋은 음식입니다. 홍합은 10~12월이 제철이며 칼슘이 풍부하여 골다공증 예방에 도움이됩니다. 이외에도는 홍합은 숙취해소와 빈혈 그리고 피부 개선, 노화방지 등의 효능이 있습니다. 삼치는 10~2월인 가을부터 겨울까지 긴 제철 음식잊니다. 삼치는 DHA라는 성분이 있습니다. 이 성분은 태아의 두뇌발달을 향상해줍니다. 또한 암 예방을 해주는 효능도 있습니다.