안녕하세요 오늘은 맛있는 인도 음식인 바로 카레의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 슈퍼나 마트에서 쉽게 볼 수 있는 바로 그 카레 3분 만에 완성되는 바로 그 카레 또는 원조 인도 카레 등을 좋아하는 사람들이 있습니다. 저도 물론 카레를 좋아해서 이번 기회에 카레의 효능에 대해서 글을 쓰게 되었습니다. 카레와 카레가루 그리고 효능과 부작용 및 하루 섭취량에 대해서 알아보겠습니다.
강황가루 효능
1. 강황가루 효능 - 암 예방
항암 효과입니다. 카레(강황)에는 커큐민이라는 성분이 풍부합니다. 이 성분의 역할이 바로 암이 자라나는 것을 막는 역할을 합니다. 또한 암 세포가 전이되는 것을 막아줍니다. 이외 각종 암 중에서도 전립선암, 대장암, 위암을 예방하는데 탁월한 역할을 줍니다.
2. 강황가루 효능 - 혈관 건강
이뇨 작용을 도와 우리 몸에 있는 수분과 나트륨들을 배출하여 혈액을 묽게 만들어서 혈관을 깨끗하게 만들어줍니다. 이는 곳 고혈압을 예방해주는 역할을 해준다는 뜻입니다. 혈관 건강을 지켜주기에 콜레스테롤 수치 조절, 혈액 순환, 동맥 건강, 염증 감소, 성인병 예방을 해주는 효과가 있습니다.
3. 강황가루 효능 - 소화 기능 개선
카레의 효능에는 소화 기능을 개선해주는 효능이 있습니다. 또한 소염제 성분을 함유하고 있는 카레는 따뜻한 성질이 있기에 특히 몸이 차가운 사람들이 섭취를 하면 좋은 음식입니다.
4. 강황가루 효능 - 간 건강, 숙취 해소, 당뇨 예방, 면역력 향상
이 외에도 카레는 간 건강을 지켜주며 알코올 분해를 돕는 기능이 있어 숙취 해소에도 좋은 음식이라고 할 수 있습니다. 또한 당뇨 예방 및 면역력을 향상시켜주는 효능이 있습니다.
5. 강황가루 효능 -다이어트, 체중 감량
그리고 마지막으로 다이어트, 즉 체중 감량에 도움을 줍니다. 그 이유는 카레에는 후추와 생강 그리고 고추 등이 있으며 특유의 향을 내고 있는 향신료에는 캅사이신이 들어있습니다. 캅사이신의 매운맛이 신진대사를 촉진하여 열량의 소모를 증가시키고 카레는 체지방 분해에 탁월하기 때문에 다이어트에 도움이 되는 음식입니다. 참고, 카레는 강황과 다른 여러 가지 향신료를 넣어서 만든 것이기에 강황가루와 카레가루와는 완전히 다른 가루입니다
강황가루 부작용
카레도 너무 많이 드시거나 너무 자주 드신다면 부작용이 있을 수 있습니다. 남성보다는 여성에게 안좋은 부작용이 있습니다. 여성의 경우에서 임산부이신 분들은 카레를 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 왜냐하면 카레에는 강황이 포함되어 있는데 임산부가 강황을 섭취하게 되면 자궁 수축작용이 발생할 수도 있기 때문입니다. 남성과 여성에 모두에게 해당되는 부작용은 과다섭취 시에 간 기능의 장애가 올 수 있다는 것입니다. 부작용 예방을 위해서 하루 섭취량을 알아야 합니다.
강황가루 하루 섭취량
강황가루 하루 섭취량은 1인분을 섭취하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 카레에는 나르륨이 많기 때문에 두 끼를 먹게 되면 하루 나트륨 권장량인 2000mg을 초과하기 때문에 카레는 하루에 한 끼 그리고 1인분을 드시길 바랍니다.
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