마늘 껍질의 효능과 활용법, 무심코 버리던 마늘 껍질에 놀라운 효능이??

안녕하세요 빌리스토리입니다.
오늘은 마늘 껍질의 효능에 대해 이야기 해보려고 합니다.

 

보통 마늘을 구매할 때, 이미 껍질이 다 까져 있는 마늘을 구매 합니다.  그런데! 마늘 껍질도 건강에 좋은 효능이 있다고 합니다. 가끔씩은 껍질이 있는 마늘을 구매 해야겠습니다. 껍질이 있는 마늘을 구매하면 마늘의 싱싱함과 껍질을 얻을 수 있는 좋은 점이 있겠네요.

 

 

마늘 껍질의 효능

마늘 껍질에는 위암, 유방암, 대장암 등의 암세포가 자라는 것을 억제 시켜주는 높은 항암 효과가 있다고 합니다.

대구한의대 연구팀에 의하면 마늘 껍질 추출물이 폐암, 위암, 유방암, 간암, 대장암 등등 다양한 암세포에 대한 억제 효과가 있다는 것을 확인했다고 합니다. 

 

특히, 유방암, 간암 세포에 대해서는 마늘 껍질의 적은 양으로도 큰 항암 효과가 있고,

그 중에서도 유방암 세포가 자라는 것을 약 90%의 강력한 항암 효과가 있다고 말했습니다.

이외 간암은 87%, 위암은 71%의 억제 효과가 있다고 합니다.

 

아 여기서 솔깃한! 효과가 또 있습니다. 그것은 바로 !

다이어트 효과입니다. 내장지방을 없애주는 효과도 있다고 합니다.

 

또한 마늘의 효능처럼 마늘 껍질에도 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고,

나트륨 배출을 도와주는 효능이 있어서, 혈관 건강을 지키는 데에도 많은 도움이 됩니다. 

 

무심코 버리던 마늘 껍질에 이렇게 놀라운 효능이 있었다는 걸 알게 되니, 여태까지 버린 마늘 껍질이 정말 아깝다는 생각이 듭니다. 마늘 껍질에는 마늘보다 식이섬유 함량이 약 4배가, 항산화 효과가 1.5배가 뛰어나다고 합니다. 항암효과가 좋기로 유명한 상황버섯, 가격은 정말 비쌉니다. 300g 정도에 12만원, 1kg에는 50만원 정도합니다. 이렇게 비싼 상황버섯의 항암효과 만큼 또는 더 뛰어난 것이 마늘 껍질의 항암효과라고 합니다. 비싼 상황버섯 보다는 평소에 밥 한 끼와 함께 즐겨 먹을 수 있는 껍질이 있는 마늘을 구매하는 것이 훨씬 현명한 것 같습니다.

 

 

 

마늘 껍질 활용법과 보관 방법

1. 마늘 껍질 활용법

• 육수로 사용하기
  • 냉동실에 보관된 마늘 껍질을 각종 채소와 함께 넣어서 육수로 우려내면 조미료 없이도 맛있는 요리를 할 수 있습니다.

• 마늘 껍질 차 만들기
  • 우선 마늘 껍질을 깨끗하게 씻는다
  • 서늘한 곳에서 잘 말려 준다 (물기가 완전히 제거 될 때까지)
  • 기름을 두르지 않고 살짝 볶아준다
  • 물 1리터 당, 마늘 껍질 약 15g 을 넣어서 우려준다
  • 또 다른 방법으로는 볶은 껍질을 티백에 담아, 뜨거운 물을 부어 마셔도 됩니다.

마늘 껍질을 뜨거운 열에 볶으게 되면 폴리페놀 플라보노이드라는 성분이 더 증가하게 된다고 합니다.
이 성분은 황산화 성분이기 때문에 산화의 억제를 막아줌으로써 세포의 노화과정을 더디게 하고, 피부를 좋게 만들어 줍니다.

(2리터면, 마늘 껍질 약 30g / 3리터면, 마늘 껍질 약 45g)

 

2. 마늘 껍질 보관 방법

마늘 껍질은 냉장실이 아닌 냉동실 보관해주시면 됩니다.

 

껍질이 있는 마늘을 구매하고, 나중에 마늘 껍질을 깔 때 바로 마늘 껍질 차를 만들면 어떨까요?

오늘도 제 블로그를 방문해주시면 모든 방문자 분들에게 감사합니다.

오늘도 내일도 날마다 좋은 하루 되세요:)