여름 과일 참외, 씨, 껍질 효능, 부작용, 칼로리, 보관방법, 잘 고르는 방법

 

 
참외는 여름철 대표 과일로 많이 알려져 있다 하지만 요즘에는 비닐하우스 재배 덕분에 참외는 봄이 가장 맛있는 시기라고 합니다. 참고로 유통업계에 따르면 참외가 가장 맛있는 시기는 3-5월이라고 합니다.

참외 효능

1. 참외 효능 - 다이어트, 식단관리, 체중조절

저칼로리 과일로 다이어트, 건강을 위한 식단관리, 체중조절에 도움이 되며 식이섬유가 풍부하여 포만감을 금방 느낄 수 있어 과식하지 않도록 도움을 줍니다. 

2. 참외 효능 - 소화 개선 (변비 예방)

참외에는 소화가 잘 되도록 도와주는 식이섬유가 풍부하기 때문에 소화를 개선해 주고 변비를 예방하고 완화하는데 도움이 됩니다. 특히 칼륨이 많이 들어 있어 짠 음식을 즐겨 먹는 사람에게 좋다.

3. 참외 효능 - 수분 공급 (갈증해소, 탈수예방, 체온조절)

참외에는 탄수화물, 당류, 단백질, 식이섬유, 수분이 들어있습니다. 수분 함량이 90%인 수박처럼 참외도 수분 함량이 90%입니다. 따라서 더운 여름날에 참외를 섭취하면 좋은 이유는 갈증 해소, 탈수 예방 및 체온 조절을 할 수 있기 때문입니다. 한국 역사 기록에 따르면 <동의보감>과 <본초강목>에는 열을 내리고 갈증을 해소하는 과일로 기록되어 있습니다.

4. 참외 효능 - 항산화 작용, 면역 강화

참외에는 베타카로틴, 여러가지 비타민과 같은 항산화 물질이 함유되어 있어 항산화 작용을 하여 자유 라디칼이라는 안 좋은 분자들로부터 체내의 세포를 보호해 줍니다. 비타민C도 함유되어 있어 면역력을 높여주어 바이러스 감염과 질병을 예방할 수 있습니다. 특히 참외 가운데 뭉쳐있는 참외씨 부분을 '태좌'라고 하는데 여기에 비타민C가 정말 많습니다. 비타민C는 면역력을 높여주고 신진대사를 활성화해줍니다.

5. 참외 효능 - 이뇨작용

이뇨작용은 몸이 자주 붓는 것을 막을 수 있고 체내 독소를 배출하여 신장 건강을 좋게 유지할 수 있습니다.

6. 참외 효능 - 치매 및 암 예방

참외에는 항산화 작용을 해주는 성분인 비타민 C와 베타카로틴 성분이 풍부합니다. 이 성분들은 뇌세포를 보호해 주는 역할을 해주어 노화를 늦추기 때문에 치매 예방에도 도움이 많이 됩니다. 특히 엽산이 풍부하여 치매 예방, 암 예방을 해줄 수 있습니다. 항산화 작용을 해주는 성분이 많은 부분은 참외 가운데 모여있는 참외씨 부분(태좌라고 불림)까지 먹어야 풍부한 비타민 C와 베타카로틴 성분 그리고 엽산을 섭취할 수 있습니다. 참외에는 비타민 B의 일종인 엽산이 다량 함유되어 있는데, 과일 중에서도 가장 많이 있는 것으로 알려져 있다.  100g 기준으로 참외, 딸기, 토마토, 오렌지, 키위와 비교할 때 참외에 있는 엽산 함량이 가장 높았으며 그다음 딸기, 토마토, 오렌지, 키위 순으로 키위가 가장 낮습니다.

7. 참외 효능 - 심장 건강 개선

풍부한 칼륨이 혈압을 조절해 주고 참외에 들어있는 항산화 성분이 혈관 건강을 지켜주고 동맥 경화를 예방해 줄 수 있습니다. 또한 식이섬유가 풍부해 콜레스토롤 수치를 낮추어 줄 수 있으며 혈액순환이 잘되도록 도움을 줍니다. 

8. 참외 효능 - 피부보호, 피부미용

참외에는 비타민 C가 풍부하여 콜라겐 생성을 도와주어 피부의 탄력을 좋게 유지해 주고 피부 톤을 밝게 해 줄 수 있습니다. 또한 항산화 작용을 하기 때문에 자외선으로부터 피부를 보해줍니다.
수분이 많아 피부가 건조한 것을 방지하고 촉촉한 피부를 유지할 수 있습니다.
비타민 A도 함유되어 있어 피부 세포가 손상되는 것을 막아주어 피부가 노화되는 것을 방지해 줍니다.
참외는 타고난 진정 성분이 있어 피부 염증을 완화해 주고 진정시켜 주는 효능이 있습니다. 
 

참외 칼로리

참외의 칼로리는 100g당 약 30~35칼로리 정도입니다. 보통 참외 한 개의 무게는 약 200~300g이므로, 참외 한 개당 칼로리는 대략 60-105칼로리입니다.
 

참외씨와 껍질 효능

참외씨와 껍질 효능은 위에 언급한 내용과 중복됩니다. 따라서 위 8가지 효능을 더 극대화하기 위해서는 참외씨와 껍질을 함께 드시길 바랍니다. 특히 껍질을 제거해서 먹는 경우가 많은데 참외 껍질에는 참외 과육(속살)보다 여라가 지 면역 성분과 영양분들이 5배나 많기 때문에 꼭 참외씨(태좌) 부분과 참외 껍질을 꼭 섭취하는 것을 추천합니다.
 

참외 부작용

1. 참외 부작용 - 위경련, 설사

참외의 부작용으로는 심한 경우 위경련이 생길 수 있고 참외는 찬 성질을 가진 과일로 몸이 찬 사람에게는 좋지 않아 설사를 유발하고 또한 장이 약한 사람도 설사 증상이 나타날 수 있습니다. 특히 과다 섭취 시 많이 발생합니다. 참외 섭취 시 이러한 증상을 겪은 분들은 씨를 제거하고 먹거나 소량을 먹는 것이 좋습니다. 불안하시다면 참외 이외 건강에 좋은 과일이 많으니 다른 과일로 대체하는 것이 좋습니다.

2. 참외 부작용 - 식중독

대게, 새우, 조개 등 이외 해산물과 함께 섭취하면 식중독에 걸릴 수 있습니다. 이러한 이유는 참외에 있는 탄닌 성분이 식중독 균을 번식시킬 수 있기 때문입니다. 

3. 참외 부작용 - 알레르기(알레르기)

견과류 알레르기(알레르기)가 있는 사람은 참외 알레르기가 있을 확률이 높습니다. 견과류와 함께 섭취하면 소화를 방해해서 설사 유발 또는 알레르기 반응이 생길 수 있으니 유의하시기 바랍니다.

4. 참외 부작용 - 당뇨

당뇨가 있으신 분들은 하루에 반 개 이상 먹으면 좋지 않습니다. 왜냐하면 참외는 *혈당지수(GI)가 높아 혈당이 상승하기 때문에 당뇨 환자분들에게 좋지 않습니다. 참고로 참외의 GI 혈당 지수는 50입니다. 바나나, 수박, 복숭아의 지수는 51 이상입니다.
*혈당지수(Glycemic Index)란 일정한 양의 시료식품 탄수화물을 섭취한 후의 혈당 상승 정도 측정한 값을 말합니다. 기준은 동일한 양의 표준 탄수화물 식품을 섭취한 후의 혈당 상승 정도를 비교하여 측정한 값입니다. 이 기준으로 혈당지수가 높은 식품과 낮은 식품으로 분류하는데 당지수가 70 이상인 식품을 고당 식품으로 분류합니다. 

5. 참외 부작용 - 수면 방해

참외는 수분이 많고 이뇨 작용이 있기 때문에 잠자기 전에 섭취하게 되면 수면에 방해가 될 수 있습니다.

 

참외 잘 고르는 방법

타원형, 선이 짙고 노란색이 선명, 골 사이가 깊고 흰색 줄무늬가 선명하면 맛있는 참외일 확률이 높으며 만졌을 때는 촉감이 까슬까슬하고 단단한 것도 맛이 좋을 확률이 높습니다. 또한 냄새는 진한향이 나는 것이 맛 좋은 참외일 확률이 높은데 너무 짙은 향이 나는 것은 수확한 지 오래된 것일 수 있으니 유의해야 합니다. 
 

참외 보관방법

참외를 보관할 때는 신문지나 종이에 싸서 냉장 보관하거나 서늘한 곳에 두어야 합니다. 참외는 온도가 낮을수록 단맛이 강해지기 때문입니다. 서늘한 곳에 보관할 경우에는 섭취하기 30~40분 전에 냉장고 넣었다가 꺼내 먹는 것을 추천드립니다.