보리 효능
1. 보리 효능 - 빈혈 예방
보리에는 많은 양의 칼슘이 들어있습니다. 보리에 들어있는 칼슘의 양은 쌀에 함유된 칼슘의 양보다 약 4배가 많으며 또한 엽산은 약 16배가 많습니다. 이외에 비타민B2와 인은 3배, 아연은 2배 그리고 철분은 약 4배가 더 많아 빈혈 예방을 해주는 효능이 탁월하다고 할 수 있습니다.
2. 보리 효능 - 대장암 예방
보리는 불포화 지방산이 많이 들어있습니다. 불포화 지방산은 우리 몸에 있는 발암 물질을 몸 밖으로 배출시켜 주는 것을 도와주기 때문에 대장암을 예방하는 효능이 있습니다.
3. 보리 효능 - 변비 예방
보리는 쌀보다 훨씬 많은 식이섬유가 들어있습니다. 따라한 이렇게 풍부한 식이섬유는 장의 운동을 활발하게 만들어주어 배변 활동이 좋아지기 때문에 변비를 예방하고 개선할 수 있는 효능이 있습니다.
4. 보리 효능 - 콜레스테롤 수치 조절, 혈관 질환 예방
보리는 콜레스테롤 수치를 조절해 주는 효능이 있습니다. 이는 보리에 들어있는 토코트리에놀 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할해 주기 때문입니다. 또한 보리에 들어있는 베타글루칸이라는 성분 또한 우리의 혈액 안에 있는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 해주어 혈관 건강을 지켜주어 혈관 질환을 예방하는 효능이 있습니다.
5. 보리 효능 - 혈당 수치 조절
보리의 효능 중에 하나는 바로 혈당 수치를 조절해 주는 효능입니다. 흰쌀밥을 먹기보단 흰쌀과 보리를 섞어서 밥을 만들어 섭취하는 것이 좋습니다. 보리와 쌀을 함께 먹으면 흰쌀밥을 먹은 것보다 혈당 수치 덜 오르기 때문입니다. 또한 보리에 들어있는 섬유질이 혈당 수치가 높아지는 것을 막아줍니다.
보리 부작용
보리는 차가운 성질을 가진 음식 중에 하나입니다. 따라서 수족냉증이 있거나 몸이 찬 사람은 보리를 섭취할 경우에 설사 또는 복통 등과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다. 또한 위가 약하여 소화기능이 약한 사람은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
보리 하루 권장 섭취량
보리 하루 섭취량은 10g 이하입니다. 따라서 최대 10g까지 섭취하는 것이 좋으며 섭취한 후 자신의 몸 상태를 체크하면서 약을 조절하여 섭취하시길 바랍니다. 한 번에 섭취하여도 좋고 2g, 3g, 2~3회로 나누어서 섭취하는 것도 좋습니다.
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